Kokosolie is een olie die gewonnen wordt uit de tropische kokosnoot en er zijn veel verschillende soorten van.
Doordat de kokosolie bij een lage temperatuur uit de kokosnoot wordt geperst, blijven de meeste voedingsstoffen er bewaard.
Kokosolie kun je goed gebruiken om mee te bakken of braden. Hiervoor wordt meestal een geurloze variant gebruikt.
Daarnaast is het ook lekker om kokosolie op je brood te smeren en zijn er bepaalde soorten die je op de huid kunt smeren. Kokos is een ware superfood.
